ФЛАЙ ЛЕДИ
на новый лад
Добрый день, Гость! Сегодня пятница – в наши дома приходит ЧУДо!

Вход на сайт
Логин:
Пароль:
 


Поиск
 

Мини-чат
 

Статистика

 


[ Новое на форуме · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Иркя  
Форум » Кулинария » Кулинарные дневнички » Рецепты дядюшки Дюкана. (рецепты на основе диеты доктора Дюкана.)
Рецепты дядюшки Дюкана.
УРАлочкаДата: Понедельник, 03.10.2016, 16:31 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
Буду в этой темке выкладывать диетические рецепты на основе диеты Дюкана, которые я уже опробовала.

Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
УРАлочкаДата: Понедельник, 03.10.2016, 16:38 | Сообщение # 2
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
И первый рецепт Дю-лепешки. Так как на этой диете нужно каждый день съедать 2 ст. ложки овсяных отрубей, есть рецепт вот таких лепешек. Они очень хорошо подходят для завтрака.

2 ст. ложки овсяных отрубей
2 ст. ложки обезжиренного творога (можно и больше)
0,5 ч.ложки соды
щепотка соли 
1 яйцо
и пару таблеточек сахоразаменителя

Все ингредиенты перемешать и выпекать лепешечки на тефлоновой сковороде без масла.  

У меня нет тефлоновой сковороды, поэтому я смазываю одной каплей масла.


Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
УРАлочкаДата: Вторник, 04.10.2016, 08:18 | Сообщение # 3
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
Потом дополню еще фоточками.

Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
УРАлочкаДата: Вторник, 04.10.2016, 08:25 | Сообщение # 4
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
Вчера опробовала новый рецепт. 

Куриные лепешки.

Ингредиенты:

отварная куриная грудка - 150 гр.
куриный бульон (от этой же грудки) - 7-8ст. ложек
яйцо - 1 шт.
1-2 зубчика чеснока
небольшая луковица
соль, перец, приправы - по вкусу (я добавила хмели-сунели примерно 1-1,5 ч.ложки)

Все ингредиенты измельчить в блендере, обжарить с двух сторон (на тефлоновой сковороде без масла на очень маленько огне) в виде оладушек. Не передерживайте, чтобы не пересушить.

Я сковороду все же каплей масла смазывала. Получилась лепешек 10-12, но маленькие и очень вкусные.


Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
УРАлочкаДата: Вторник, 04.10.2016, 08:27 | Сообщение # 5
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
От отварной куриной грудки, которую я использовала, осталось мяско и бульон. Я в бульон добавила маленькую, мелко порезанную, луковичку и зубчик чеснока. Поварила минут 10. Закинула мяско оставшееся. Дала закипеть и вбила туда яйцо (паутинка). Получился у меня на сегодня, на обед суп.

Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
УРАлочкаДата: Вторник, 04.10.2016, 08:29 | Сообщение # 6
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
Вот еще. Мне очень они нравятся.
Ленивые «Голубцы»

100 г. капусты,
1 морковь
500 г. фарша куриного,
100 г. йогурта 0% без сахара
50 г. томатной пасты без сахара,
2 яйца
100 мл воды,
соль,
чёрный молотый перец.

Капусту порезать маленькими квадратиками, морковь натереть, смешать с фаршем и яйцами. Смешать томатную пасту, йогурт и воду. Посолить и поперчить. Из фарша сформировать шарики величиной с маленький мандарин, залить соусом и потушить на небольшом огне минут 20-25.

Мои изменения:
Капусты я добавила побольше на 100гр. Соус делала из помидор, сметаны и воды со специями. В кастрюлю сначала налила соус, довела до кипения и уже потом, в кипящий соус, складывала сформированные голубчики. И, да, вместо обычного куриного фарша, перекрутила куриную грудку и еще в фарш добавила луковку не большую.


Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
УРАлочкаДата: Вторник, 04.10.2016, 08:32 | Сообщение # 7
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
Домашний сыр для Атаки

Рецепт:
1 л кефира 0%
1 л молока обезжиренного,
6 яиц,
4 ч. л. соли (или по вкусу),
любые приправы по вкусу (можно добавить чеснок, травы, красный перец и т.д.).

В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить приправы.
Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Отжать нужно хорошенько, чтобы не оставалось жидкости.
Полученный кругляшок сыра в марле положить на дно чистой кастрюльки, сверху прикрыть блюдцем, поставить гнет и убрать в холодильник на пару часов.
Очень вкусно. Получается около 400 г.


Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
СеВерушаДата: Вторник, 04.10.2016, 08:53 | Сообщение # 8
Душа форума-2017 Палочка-выручалочка -2017
Группа: Модераторы
Сообщений: 9166
Награды: 129
Репутация: 63
Статус: Оффлайн
Омлет
2 яйца
Обезжиренное молоко =100 мл, я брала воду
1 ст. л. отрубей,
соль специи, зелень.
Из специй я брала карри
Хорошо взбить, запечь в духовке.


Кем бы ты ни был, стань, пожалуйста, лучиком света. В мире слишком много проблем, лжи и фальшивых людей. А ты будь настоящим. Даже если мир к тебе несправедлив. Стань лучиком света, свети сквозь темноту"
А.Полярный
 
УРАлочкаДата: Вторник, 04.10.2016, 11:07 | Сообщение # 9
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
Из сладостей. Но это уже на Чередование. И это оооочень вкусно!!!!

Шоколадный баварский крем.

Понадобится:

400 мл. молока
2 яичных желтка
4 листика желатина
50 г. какао-порошка
Сахзам 12-15 таблеток или по вкусу.

Приготовление:

Листики желатина замочить в холодной воде (как написано на упаковке). Молоко нагреть. Дальше смешиваем желтки, какао, сах.зам., 3 ст.л. молока. Все перемешать (насколько возможно). Потом смесь переложить в молоко и взбить блендером. С желатина слить воду. Желатин добавить в приготовленную смесь и еще раз взбить блендером. Разлить по формам и убрать в холодильник на 2 часа.

Я разливаю по чайным чашечкам. Получается 4 порции. Или по кофейным, у меня их пять получалось.


Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
Светлана71Дата: Вторник, 04.10.2016, 17:08 | Сообщение # 10
Генерал-майор
Группа: Парящие
Сообщений: 479
Награды: 8
Репутация: 1
Статус: Оффлайн
Цитата УРАлочка ()
Домашний сыр для Атаки
я где по по ссылке уже видела это "для Атаки"... но ни разу не поняла, что такое эта Атака?


СВЕТЛЫЙ ДОМИК
 
УРАлочкаДата: Вторник, 04.10.2016, 17:28 | Сообщение # 11
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
Цитата Светлана71 ()
я где по по ссылке уже видела это "для Атаки"... но ни разу не поняла, что такое эта Атака?

Светочка, это по диете доктора Дюкана. Так называется первый этап.


Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
Светлана71Дата: Вторник, 04.10.2016, 21:29 | Сообщение # 12
Генерал-майор
Группа: Парящие
Сообщений: 479
Награды: 8
Репутация: 1
Статус: Оффлайн
УРАлочка, ааааа вот оно что....спасибо большое!

СВЕТЛЫЙ ДОМИК
 
УРАлочкаДата: Суббота, 08.10.2016, 17:03 | Сообщение # 13
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
Сегодня готовила вот такое блюдо. Я не знаю как его назвать. Это куриная печень и шампеньоны тушенные в сметане.

И так: я натерла морковку и нарезала мелко лук. Обжарила на смазанной одной каплей масла. Добавила нарезанные шампеньоны (гр. 150-200) и куриную печень (гр. 250). Тушила, пока не испарилась жидкость. Потом добавила 3 ст. ложку сметаны и потушила еще минут 5. Ну и подсолила чуть-чуть. 

Получилось очень вкусно. Можно использовать как подлив к рису, грече, картошке. Я это кушала без гарнира.


Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
ИркяДата: Вторник, 08.11.2016, 23:06 | Сообщение # 14
Модератор года-2017 Гордость форума-2107
Группа: Администраторы
Сообщений: 3926
Награды: 87
Репутация: 70
Статус: Оффлайн
Классный дядюшка у тебя! Надо кое-что сделать по нему.

Лунная Леди
Неизведанная реальность
[url=][/url]
 
НаташаШДата: Суббота, 19.11.2016, 09:00 | Сообщение # 15
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1800
Награды: 36
Репутация: 25
Статус: Оффлайн
Цитата  
Цитата УРАлочка ()
От отварной куриной грудки, которую я использовала, осталось мяско и бульон. Я в бульон добавила маленькую, мелко порезанную, луковичку и зубчик чеснока. Поварила минут 10. Закинула мяско оставшееся.
А если добавить желатин, получится оч вкусное и полезное заливное!


Сообщение отредактировал НаташаШ - Суббота, 19.11.2016, 09:01
 
УРАлочкаДата: Воскресенье, 20.11.2016, 08:30 | Сообщение # 16
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
Цитата НаташаШ ()
А если добавить желатин, получится оч вкусное и полезное заливное!
Ну в общем то да, вкусно будет!!!!

А сегодня вот такой рецепт.

Шоколадные мафины в микроволновке  (Чередование)

Ингредиенты:
2 ст. ложки овсяных отрубей
1 ст. ложка пшеничных
Отруби смолоть на кофемолке в муку
1 ст. ложка сухого обезжиренного молока
2 ст. ложки какао
1 яйцо
3 ст. ложки молока 1,5-0,5% жирности
0,5 чайной ложки соды гашенной лимонным соком
1 ст. ложка обезжиренного творога
соль щепотку
10-15 таблеток сах.зама. (я его растворяю в небольшом количестве кипятка)
ванилин

Приготовление:
Соединить все сухие ингредиенты, взбить яйцо с солью, все смешать, добавить жидкие ингредиенты. Разлить по силиконовым формочкам (у меня получается 6 формочек). Поставить в микроволновку на полную мощность на 3 минуты. Этот рецепт по Диете рассчитан на два дня.


Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
УРАлочкаДата: Воскресенье, 20.11.2016, 08:33 | Сообщение # 17
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
Сегодня у моего свекра ДР, Юбилей. У него сахарный диабет. Я решила из этого рецепта сделать ему торт. Тесто не стала разливать по формочкам, а влила в одну форму. Разрезала пополам. А крем у меня взбитый творог с сах.замом, ванилином и молоком. Тортик получился маленький, персональный. Надеюсь деду понравится.

Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
nelusikДата: Понедельник, 21.11.2016, 03:11 | Сообщение # 18
Генерал-лейтенант
Группа: Парящие
Сообщений: 605
Награды: 18
Репутация: 13
Статус: Оффлайн
УРАлочка, ты так вкусненько рецепты описываешь! Талант у тебя, матушка!

У Бога нет других рук, кроме твоих!
 
УРАлочкаДата: Понедельник, 21.11.2016, 08:13 | Сообщение # 19
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2573
Награды: 39
Репутация: 12
Статус: Оффлайн
Неллик, спасибо солнышко!!!! smile

Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
 
Форум » Кулинария » Кулинарные дневнички » Рецепты дядюшки Дюкана. (рецепты на основе диеты доктора Дюкана.)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: