Горбуша соленая с луком Ингредиенты: Горбуша (свежемороженая) – 2 шт. Вода – 1 л. Соль – 5 ст. л. Масло растительное (нерафинированное подсолнечное) — 150 мл. Лук репчатый — 1 шт. Приготовление: Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша — рыба очень нежная, поэтому,чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца! Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость. В холодной кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассоломрыбу. Рыба должна быть полностью погружена в рассол. Оставляем рыбу в рассоле, можно при комнатной температуре на1 час, если подержите дольше, рыба получится пересоленной. Затем рассол сливаем. Сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительныммаслом (очень хорошо, если это будет подсолнечное нерафинированное). Отправляем в холодильник на минут 40. Рыба готова, приятного аппетита!!!
Сообщение отредактировал Марина - Вторник, 05.12.2017, 14:35
Чесночные стрелки впрок Эту пасту можно будет добавлять к мясу, к рыбе, в различные соусы. Добавив в сливочное масло, мы получим ароматное, красивого изумрудного цвета чесночное масло. К тому же, это абсолютно живые витамины. Ингредиенты Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г Соль — 0,5 ч. л. Масло растительное — 1,5 ст. л. Приготовление Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Когда стрелки обсохнут, произвольно их нарежем. В чашу блендера, к чесночным стрелкам добавим соль, растительное масло и всё измельчим. Получится вот такая красивая изумрудного цвета паста. Уложить полученную пасту в контейнер и поместить в морозилку. Всё! Хранится паста сколько хотите (у нас она долго не залёживается!). Добавляйте куда только душа пожелает. Эта паста будет замечательной приправой к блюдам, украшением или гарниром к мясу и рыбе, если ее потушить с овощами. А каким станет ароматным любой соус, если добавить к нему ложечку нашей пасты. Так же её можно добавлять в сливочное масло и разного рода намазки. источник
Сообщение отредактировал elenkapa - Вторник, 05.12.2017, 17:36
Сладкую начинку нужно приготовить заранее. Изюм промываем и заливаем кипятком. В это время моем яблочко и режем его на маленькие кусочки. Высыпаем в форму для запекания, у меня стеклянная. Изюм обсушить и добавить к яблоку. Полить растительным маслом и отправить запекаться. Я запекала в аэрогриле 15 минут при температуре 180 градусов и средней скорости вентилятора. В духовке также можно запекать при температуре 180 градусов 20-30 минут.
Тем временем готовим кус-кус. Заливаем его кипятком в соотношении 1:2, накрываем крышкой и даем напреть 5 минут.
Кус-кус готов! Сдобрим его растительным маслом.
В половину кус-кус добавляем запеченное яблоко с изюмом и поливаем столовой ложкой меда. Кашка готова! Вкуснотища!!
Меня один хороший человек учил выбирать гранаты немного иначе. Чтобы хоть половина его была более светлой, пусть и с прожилками, но именно не ярко-красной, сам гранат должен быть крупным. Конечно же, подгнившего на кожуре быть не должно. Такие гранаты всегда оказываются слаще, чем равномерно красные, проверено уже 11 годами их покупок.
А вообще все продукты я нюхаю. У того, что напичкано чем-то неполезным, не тот запах, более химический. Стоит разнюхать свой нос на экологически чистом, поймете разницу. Помидоры могут немного пахнуть землей, не нагретым солнцем и особой зеленью, а землей. Тогда и привкус у них будет плохим, не стоит брать. Это о сезонных. Помидоры из супермаркета словно пластмассовые, их предпочитаю не брать. В принципе легкий земляной запах на овоща мне говорит о том, что они начинают портиться.
Более сладкий болгарский перец из привозных, красных, желтых, оранжевых - тот, который состоит из 4 частей словно - там, где противоположно хвостику. Четное количество. Это перцы-девочки, как считается. они вкуснее. А перцы-мальчики, которые будто из 3 частей состоят, больше подойдут для тушения.
Темная малина - малина переспелая, у нее немного иной вкус, она будет более сладкой, но и подсушенной, хоть такой и не смотрится сразу. Если хочется насладиться вкусом, лучше брать более розовую, а не бордовую.
Если покупаете стакан ягод, неважно: смородина, крыжовник... берите с плодоножками. Без них ягоды быстро истекут соком и испортятся, совсем не будут храниться. На старт!
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ Ингредиенты: - 4 картофелины, - 300 г творога, - 2 яйца, - 2 ст. ложки муки, - 1 ст. ложка крахмала, - 25-30 г сливочного масла, - соль по вкусу. Приготовление Картофель очистить и отварить. Творог отжать, смешать с картофелем и протереть. Добавить растертые с маслом яичные желтки, крахмал, взбитые белки. Все хорошо вымесить. Из полученной массы сделать колбаску, нарезать кусочки и отварить их в подсоленной воде. Подавать, полив растопленным маслом. http://supercook.ru/zz302-quick3.html На старт!
Натереть сыр, не оставляя его на терке, легко! Вам потребуется: сыр; терка; масло, вода или антипригарный спрей. Смажьте терку небольшим количеством масла, воды или антипригарного кулинарного спрея. После натрите сыр. И на терке не останется излишков продукта. Еще много картинок под спойлером
Обычно бананы быстро чернеют, но это можно предотвратить. Вам потребуется: Оберните основание грозди бананов фольгой в несколько слоев. Таким образом бананы останутся свежими дополнительные 3-5 дней.
На варку фасоли уходит не так много времени! Вам потребуется: Во время варки фасоли или гороха через каждые 5-10 минут добавляйте по столовой ложке холодной воды. Так продукт сварится намного быстрее.
Всего за 10 минут можно приготовить отличную закуску. Вам потребуется: На хлебе сделайте надрезы по вертикали и по горизонтали толщиной примерно до середины буханки. В надрезы положите кусочки сыра и зелень. Отправьте хлеб в СВЧ-печь на 10 минут. Сырный хлеб готов!
Соль больше не будет склеиваться в комки! Вам потребуется: Насыпьте в солонку немного риса. Благодаря способности риса собирать конденсат, из-за которого и появляются комки, соль всегда будет оставаться рассыпчатой.
Чечевицу достаточно просто готовить, главное знать несколько важных моментов. Вам потребуется: Французскую или зеленую чечевицу следует готовить дольше всего — до 40 минут. Красную чечевицу — 10-12 минут. Коричневую чечевицу используют как правило для приготовления супов и особенно супов-пюре, так как хорошо разваривается. Готовится она 20-30 минут, но перед этим надо замочить хотя бы на час. Любую чечевицу перед варкой промойте. Для варки каши из чечевицы положите ее в пропорциях с водой примерно 1:2. Чечевицу кладите в кипящую воду, чтобы не переварить, и готовьте на маленьком огне после закипания.
Очистить авокадо без труда можно всего в несколько движений. Вам потребуется: Сначала очистите авокадо от кожуры. Если плод свежий, просто срезайте кожуру также как при чистке картофеля. В ином случае сделайте 4 продольных надреза на кожуре по всей длине и, поддев каждую часть кожуры с одной стороны, аккуратно ее снимите. С более узкой стороны посередине разрежьте плод до косточки. Поворачивайте авокадо, не вынимая нож и упирая его в косточку. Разрез должен получиться так, чтобы половинки были максимально одинаковыми. Отделите одну половинку авокадо от другой, придерживая нижнюю и как бы снимая с нее верхнюю. Чайной ложкой подцепите косточку и выньте ее. Если косточка плохо отходит, сделайте поворот чайной ложкой и выньте ее. Не забудьте полить авокадо лимонным соком - это поможет сохранить естественным цвет фрукта и не даст ему потемнеть!
Нарезать ананас красиво - просто! Вам потребуется: Отрежьте верхушку ананаса. Сбоку срежьте кожуру толщиной 3-5 мм. На очищенном ананасе вырежьте коричневые кружки, делая небольшие надрезы под углом в 45 градусов по спирали. А после нарежьте ананас пластинами. Так получатся красивые кусочки.
Нарезать арбуз красиво совсем просто! Вам потребуется: Разрежьте арбуз вдоль на две части. Полученные половинки разрежьте вдоль ещё раз. Ножом отделите мякоть и прямо в корке разрежьте её на дольки. Выложите четвертинку арбуза на блюдо и для красоты раздвиньте дольки попеременно в разные стороны. Таким образом арбуз станет настоящим украшением стола!
Если чистить перец правильно, его подготовка к приготовлению не займет много времени! Вам потребуется: Отрежьте верхушку болгарского перца прямо под линией изгиба. Выдавите черенок из верхушки и выбросите его. Отрежьте другой конец перца. Снова положите перец на бок и проведите ножом по его внутренней части, удаляя семена и тонкие беловатые перегородки, которые также называются мембранами. Перец очищен!
Очистить гранат можно легко и быстро с помощью несложных манипуляций. Вам потребуется: Срезаем верхушку граната, делаем надрезы вдоль прожилок. Затем переворачиваем плод и постукиваем по нему ложкой. Желательно, чтобы посуда была с высокими стенками, тогда вы не забрызгаете соком стол и не перепачкаетесь сами. Буквально через 1 минуту гранат будет очищен.
Очистить корень имбиря без лишних потерь легко! Вам потребуется: Возьмите в одну руку имбирь, в другую - столовую ложку, ухватив ее за основание ""ручки"". Держа ложку вогнутой стороной вниз, соскоблите кожуру с корня имбиря движениями от себя. Таким образом очистите весь имбирь.
На чистку кальмаров потребуется всего лишь 30 секунд! Вам потребуется: Положите кальмара в горячую воду, а затем сразу же переложите в ледяную. Таким образом шкурка с кальмара сойдет чулком легко и просто.
Вареные яйца для салата можно измельчить всего за минуту! Вам потребуется: Положите яйцо в стакан и просто порежьте его ножом прямо в стакане. Таким образом всего за минуту можно измельчить несколько яиц, не испачкав стол и руки.
Очистить картофель можно быстро, не тратя много сил. Вам потребуется: Сделайте непрерывный разрез на каждой картофелине вдоль условного экватора. Бросьте картофель в кастрюлю с водой. Когда до конца варки останется минута, приготовьте миску с ледяной водой. Можно добавить в нее кубики льда. Не снимая с плиты кастрюлю, достаньте из нее с помощью шумовки одну картофелину и бросьте в ледяную воду. Через 10 секунд достаньте охлажденный клубень. Возьмитесь за его края и просто нажмите на них. Кожура слезет даже при минимуме усилий.
Для варки свёклы уйдет совсем немного времени! Вам потребуется: Помойте свёклу. Не очищая, положите ее вместе с хвостиком в простой полиэтиленовый пакет и плотно завяжите пакет на узел. Положите корнеплод в микроволновку на 15 минут. После завершения процесса приготовления оставьте свёклу еще на 5 минут. Готово!
Очистить миксер без особых усилий поможет маленькая хитрость. Вам потребуется: Налейте в стакан миксера горячую воду – чуть больше половины. Добавьте несколько капель моющего средства, закройте крышку и включите прибор на 1-2 минуты. Вылейте грязную воду и ополосните стакан под краном. Миксер чист за пару минут!
Очистить маслята намного проще, чем кажется! Вам потребуется: Перед приготовлением маслята очищают от кожицы. Для этого опустите их на несколько секунд в кипяток вниз шляпками, после чего кожица сможете снять без усилий.
Чистка моркови - дело простое! Вам потребуется: Соскабливайте проволочной сеткой или щеткой, предназначенной для мытья посуды, шкурку с моркови.Так продукт очистится буквально за пару мгновений!
Подсушить свежесобранные травы можно очень быстро в микроволновке. Вам потребуется: Промойте травы и мелко нарежьте их. Поместите в блюдо и отправьте в СВЧ. Готовьте на полной мощности 30 секунд.
Охладить напиток быстро можно! Вам потребуется: Оберните напиток в салфетку и положите в морозилку на 5 минут. Так напиток охладится очень быстро!
Высохшие булочки можно снова сделать мягкими и вкусными! Вам потребуется: Разогрейте подсохшие булочки в микроволновке, поставив в СВЧ чашку с водой. Это сделает мучные изделия мягкими и нежными.
Слишком жирное блюдо можно "облегчить"! Вам потребуется: Заверните лед в салфетку. Соберите с ее помощью жир с поверхности блюда. Лед притягивает к себе жир как магнит, поэтому с легкостью уберет его излишки.
Чистка моркови - дело простое! Вам потребуется: Соскабливайте проволочной сеткой или щеткой, предназначенной для мытья посуды, шкурку с моркови.Так продукт очистится буквально за пару мгновений!
Надо проверить. Но кто сетку будет чистить? Ямоц секрет в овощечистке! Ни на что не так променяю. Чищу картофель и морковь. Мой домик http://www.fly-vzlet.ru/forum/4-389-1
Сообщение Автор Салат из запеченных овощей 28 Фев 2011 2:23 Распечатать сообщение Салат из запеченных овощей
Фото
Фото
1 средний баклажан 3-4 луковицы-шалот 3-4 зубчика чеснока 2 небольших свежих помидора или несколько помидорок черри 1 зеленый сладкий перец 1 красный сладкий перец 1 цуккини 3-4 ст.л оливкового масла 1 ст.л. лимонного сока зелень по вкусу и желанию соль-перец по вкусу
Нагреть духовку. противень застелить бумагой для выпечки. Баклажан порезать на небольшие кусочки (с кожурой), лук почистить и порезать на 2-3 дольки, чеснок почистить и разрезать пополам. Помидоры черри порезать пополам,большие кубиками. Перец разрезать пополам и положить на противень. Овощи положить в миску, добавить оливковое масло и хорошо перемешать. Затем выложить на противень и запекать до готовности (20 минут, может чуть больше), переодически помешивая и не давая им сгореть. Когда перец станет мягким,достать,снять шкурку и нарезать полосками. Дать остыть остальным овощам,добавить к ним перец,посолить,размешать и переложить в миску. Можно добавить каперсы, оливки, порезанные пополам или колечками, и лимонный сок. Перед подачей можно посыпать зеленью. Мой домик http://www.fly-vzlet.ru/forum/4-389-1
У меня были вот такие свиные котлеты-симпампоны, я срезала с них лишний на мой взгляд жир и дала согреться…
294c copy
Сделала эмульсию из устричного соуса, лаймового сока, ОМ и искупала в нём каждую котлету, а потом оставила на 30-40 минут в покое…
294d copy
Когда пришло время горячего, раскалила гриль-сковородку и без масла бросила на неё свинину, дав маринаду немного стечь, но не до конца, ведь мне нужна карамельная корочка. Конечно, всё заскворчало-зашипело, мелкие брызги и всё такое, зато кисло-сладкие ароматы сногсшибательные. Держала по 2,5-3 минуты с каждой стороны, солила и перчила при переворачивании, за 30 секунд до готовности добавила чили-масло…
294b copy
Пока мясо отдыхало… Быстро приготовила овощи – в сухой горячий вок отправила брусочки цуккини и фенхеля с полукольцами красного лука…
294e copy
Готовила в технике стир-фрай (чао) — это скоростное вокирование протеинов и/или овощей в присутствии определенных жидкостей. Простыми словами, частое подбрасывание с переворачиванием на раскаленной полусферической сковороде некрупных элементов. В самом конце добивила красный винный уксус и специи (при желании можно использовать рисовый уксус или соя соус). Черри полетели в вок последними, где-то за минуту до готовности…
294f copy
Общее время приготовления овощей не более 3-х минут при постоянном подбрасывании. С количеством я просчиталась, точнее, не думала, что все захотят, но унюхав ароматы, коршуны закружились, и пришлось готовить стир-фрай дважды…
Ну и вот все составляющие готовы, можно сервировать – овощи горкой сбоку и по одной котлете для девочек, а две — для мальчиков. Сверху рубленая петрушка…
294 copy
Резюмирую – вкусно было даже мне! Карамельная свинина вышла сочная чуть кисло-сладкая и сливочно-приятно-пикантная, овощи — блестящие с легким хрустом и винной кислинкой, объедение! В который раз устричный маринад меня порадовал, ибо обогатил банальную свинину, превратив её в праздничное и нарядное блюдо…http://deffiartcafe.ru/карамельная-свинина-гриль/ Мой домик http://www.fly-vzlet.ru/forum/4-389-1
Сообщение отредактировал Breathe - Среда, 06.12.2017, 00:50
Приготовление: 1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. 2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. 3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. 4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на нее вторую половину теста. 5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую. +++
Сообщение отредактировал Hanno4ka - Среда, 06.12.2017, 09:41
Тушеная свинина с маслинами и копченой колбасойhttp://ktonavkusnenkoe.ru/Tushenaya-svinina-s-maslinami-i-kopchenoy-kolbasoy.html Ингредиенты:
1кг свинины, берем лопаточную часть, нарезаем на небольшие куски
¼ стакана растительного масла
½ стакана томатного соуса
1 ½ чайная чашка без косточек зеленые оливки
300г копченой колбаски, нарезать
1сладкий красный перец, нарезать полосками
4-5 шт душистого перца-горошка Для маринада:
½ стакана соевого соуса
¼ чашки уксуса
2 столовые ложки коричневого сахара
3 зубчика чеснока, нарезать
1 луковица, порезанная
½ чайной ложки свежемолотого перца Рецепт приготовления:В большой миске или полиэтиленовом пакете, объединить все ингредиенты для маринада. Затем выложим свинину и хорошо перемешаем. Закроем миску полиэтиленовой пленкой и поставим в холодильник минимум на 1 час. После этого аккуратно выложит свинину, оставляя маринад на потом. Разогреваем растительное масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне и обжариваем небольшими партиями куски маринованной свинины. Жарим до коричневой корочки, готовое мясо переложить в тарелку. После того, как все мясо будет обжарено, слейте масло и выложите обратно обжаренные куски свинины, добавьте отложенный маринад и налейте немного воды, столько, чтобы покрыть мясо. Доведите все до кипения, после чего убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 45 минут или пока мясо не станет мягким. Затем добавляем к мясу томатный соус, оливки,сладкий красный перец, нарезанные куски копченой колбаски и несколько горошков душистого перца, при желание солим и перчим по вкусу, варим еще 5-6 минут и снимаем с огня.
Не совсем кулинарная хитрость, но очень удобная штука, поэтому рискну ее тут порекламировать - силиконовые прихватки. У меня вот такие
Мне их подарили больше 10 лет назад, ежедневно пользуюсь и до сих пор радуюсь, до чего это удобно. При этом они до сих пор в полном порядке и не требуют замены. В отличие от привычных тканевых прихваток и рукавичек, силиконовые не намокают, если их край случайно макается в кастрюлю или на него попадает кипяток при сливании картошки, например. Соответственно, руки лучше защищены. Термоизоляция не хуже, чем у тканевых. Очень легко моются. В общем, на мой взгляд - сплошные плюсы, всем рекомендую.
Ну и кулинарная хитрость. Есть такой известный рецепт из серии "быстро и просто". рулетики из куриной грудки в беконе Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, завернуть в бекон и запекать в духовке 30-40 минут. Никаких специй не требуется, бекон даёт соль и вкус, грудка получается сочная опять же за счёт бекона. В общем, проще некуда, а результат вполне достоин праздничного стола. Единственный минус - цены на куриную грудку и нарезку бекона. Я немного модифицировала этот рецепт и запекаю рулетики сразу вместе с картошкой. Получается сразу и горячее и гарнир, а картошка впитывает лишний жир от бекона. От этого выигрывает и бекон, и картошка. Можно ещё немного смазать рулетики и картошку майонезом (совсем чуть-чуть) и посыпать тёртым сыром. У нас это один из любимых вариантов быстрых и простых праздничных блюд. Мои мечты просто сбываются. ;)
Хурма — 1 шт. большая. Хурму лучше всего брать твердую, без косточек. Мягкая «подмороженная» для салата не подойдет. Сыр твердый — 2 ст.л. (типа пармезана, натертый на крупной терке) Салат — 30-40 г. ( смесь салатных листьев: айсберг, романо) Сок лимонный — 1 ст.л. (или уксус хересный или виноградный, яблочный) Масло оливковое — 1 ст.л. Орехи кедровые — 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу
Приготовление:
Вариант 1, домашний Хурму нарезать соломкой. Смешать с салатными листьями, кедровыми орешками и сыром. Сбрызнуть соком лимона, заправить маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать и подавать на стол. Вариант 2, ресторанный На тарелку выложить «подушку» из листьев салата. Сверху – хурму, нарезанную тонкими ломтиками. Посыпать сыром и кедровыми орешками. Лимонный сок (1 ст.л.) или уксус взбить с маслом, посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть заправкой салат. Подавать на стол. источник
Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями Чтобы приготовить оладьи из кабачков с овсяными хлопьями вам потребуется:
Кабачок в чистом виде 300 г. Овсяные хлопья быстрого приготовления ½ ст. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зуб. Укроп по вкусу Яйцо 1 шт. Соль, перец по вкусу Растительное масло для обжаривания Приготовление блюда по рецепту «Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями»:
Овсяные хлопья быстрого приготовления залейте ½ стаканами кипятка. Накройте тарелкой или крышкой и оставьте на 5 минут. Кабачок натрите на крупную терку. У старого кабачка предварительно удалите сердцевинку и срежьте кожицу. Руками хорошенько отожмите кабачок от жидкости. Чеснок пропустите через пресс, лук и укроп мелко порубите. К овсяным хлопьям добавьте укроп, лук и чеснок, кабачки, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте полученную массу. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте тесто столовой ложкой, придавая оладьям округлую форму. Обжаривайте оладьи с двух сторон до румяной корочки. Готовые оладьи из кабачков с овсяными хлопьями подавайте на стол со сметаной и свежими овощами. http://zefira.net/oladi-iz-kabachkov-s-ovsyanymi-xlopyami/ Мой дневничок
Очистить апельсины, убрать все пленки, нарезать мякоть.
Соединить все нарезанные ингредиенты, заправить майонезом, перемешать.
Перед подачей на новогодний стол разложить салат новогодний «Золото скифов» по бокалам или креманкам, дать настояться. http://ovkuse.ru/id/20182/ Мой дневничок
Сметана — 150-200 г Мука пшеничная / Мука (на "глазок") Морковь — 6-8 шт
Берём свежую морковку - чем больше, тем лучше - для хорошей сковородочки запеканки нужен как минимум целый таз моркови.
Чистим её и натираем на крупной тёрке.
Далее выкладываем в глубокую сковородку с растительным маслом и тушим до полуготовности - в это время морковка очень сильно "садится" в объёме и уменьшается прямо на глазах.
Солим по желанию.
Снимаем с огня, посыпаем сверху слегка мукой (чтобы впитался лишний жир), тщательно перемешиваем,
Заливаем сметанкой и опять перемешиваем. Должна получиться однородная масса, наподобие теста средней густоты.
Выкладываем в форму, присыпанную сухарями. Выпекать до готовности при 200 - 220 градусах.
Полученная запеканка нравится всем, но некоторые любят её горяченькую, с пылу-с жару, а некоторые - уже остывшую.
Количество порций: 4-5 Как приготовить "Томатное перлотто"
Подготовьте необходимые продукты. Перловую крупу залейте кипятком, оставьте на ночь. Слейте воду, залейте кипятком так, чтобы вода покрыла крупу на палец, и отварите до готовности в течение 15-20 минут.
Я варю в мультиварке в режиме "Крупа". Откиньте крупу на сито.
Пока отваривается крупа, очистите лук и чеснок, измельчите. Разогрейте масло на сковороде с высокими бортиками. Пассеруйте лук и чеснок до мягкости. Помидоры очистите от кожицы, разомните вилкой. Добавьте томатное пюре, томатный соус, соль, сахар по вкусу, перемешайте.
Приправьте измельченными розмарином и базиликом, тушите в течение 10 минут.
Готовую крупу добавьте в томатный соус, тушите 5 минут. Поперчите по вкусу.
