|
кулинарная книга полета по меню 2017
|
|
| Пчёлка | Дата: Пятница, 17.11.2017, 20:19 | Сообщение # 81 |
 Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 3100
Статус: Оффлайн
| Американские панкейки от Энди Шефа
Мука — 200 гр.
Сахар — 2 ст.л.
Сода — 1,5 ч.л.
Лимонная кислота — 0,25 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 200 мл.
Масло оливковое — 3 ст.л.
Как часто мы видим в интернете или фильмах аппетитные американские блинчики-оладушки, которые обильно поливаются кленовым сиропом (привет Канада), посыпаются ягодами и являются чуть ли не одним из символов Америки. Ничего похожего на наши оладьи здесь нет, в этом легко убедиться, если приготовить панкейки.
Однажды моё любопытство взяло верх и я стал искать рецепт этих блинчиков. Перепробовав разные варианты и чуть откорректировав пропорции я получил, на мой взгляд, идеальные панкейки. Давайте начнем, сперва покажу ингредиенты «лицом»:
В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты, возьмите венчик и секунд 30 взбалтывайте их — это нужно для правильного и равномерного распределения всех составляющих. Затем добавляете яйцо, перемешиваете миксером, молоко, снова перемешиваем, добавляем 3 столовых ложки оливкового масла (лучше не заменять растительным) и окончательно перемешиваете всё минуты две.
У вас должно получиться довольно густое тесто (если перевернуть ложку, оно скорее будет падать комками, чем стекать с неё). На самом деле уже после первого раза Вы сразу будете знать правильную консистенцию теста. Разогреваете сковороду на среднем огне БЕЗ МАСЛА и ложкой выкладываете будущие блинчики.
Теперь ждёте. Как понять, что пора переворачивать? Нужно дождаться появления пузырьков по всей поверхности блинчика — это верный сигнал, что пора. Обычно на всё уходит по 2-3 минуты с каждой стороны.
Вот и всё, выкладываете на тарелку и добавляете варьнье/джемы/сиропы, ягоды, мёд — всё, что нравится.
И вот ещё пара моментов:
1. Не нужно гасить соду или лимонную кислоту — это неправильный приём перешел к нам от бабушек, как-нибудь я напишу о том, почему это не правильно.
2. Чем гуще тесто, тем меньше растекается блинчик, а значит получается пышнее и выше.
3. Если добавить гелевый или порошковый краситель — получатся цветные панкейки, детям понравится.
4. Панкейки получаются совсем не жирные, очень пышные внутри и в закрытом контейнере смело пролежат всю ночь.
Вот, пожалуй, и всё. Приятного аппетита!
Источник: https://andychef.ru/recipes/pancakes/
П.с. Мы с детьми их обожаем)))
|
| |
|
|
| Darra | Дата: Пятница, 17.11.2017, 21:27 | Сообщение # 82 |
 Генерал-майор
Группа: Парящие
Сообщений: 304
Статус: Оффлайн
| Яичные конвертики
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый — 100 г
Ветчина — 100 г
Сначала необходимо взбить яйца удобным для Вас способом. Можно добавить молоко, вкус будет более нежный, но переворачивать и крутить конвертики будет сложнее.
Далее необходимо натереть сыр на мелкой терке.
Ветчину также следует натереть на мелкой терке. Кроме сыра и ветчины можно добавлять готовые нарезанные грибы, лук, измельченные кусочки готовой курицы - целиком и полностью на Ваше усмотрение! Мне нравится вот так, просто, с сыром и ветчиной.
После того, как все готово, начинается процесс творения конвертиков: немного яичной массы выливается на раскаленную сковороду, желательно небольшого диаметра, чтобы получился ровный круг, минуту-другую поджаривается и переворачивается.
В середину яичного блинчика насыпается немного ветчины и сыра. Рассчитывайте начинку так, чтобы получилось 5-6 конвертиков.
Затем края блинчика заворачиваются в конвертик. Следует немного придавить края лопаткой, чтобы сыр расплавился и произошло "сцепление".
Далее следует перевернуть конвертик, чтобы слегка "запаять" края. И теперь можно выкладывать и украшать.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/126946/
На старт!
|
| |
|
|
| Hanno4ka | Дата: Пятница, 17.11.2017, 21:35 | Сообщение # 83 |
 Генерал-полковник
Группа: Парящие
Сообщений: 1012
Статус: Оффлайн
| Рулет из лаваша «Закусочный»
Время приготовления 15 минут
Ингредиенты: Ветчина 200 г Помидоры 2 шт Листья салата 1 пучок Армянский лаваш 1 шт Майонез 2 ст. л.
Приготовление: Лаваш разложить на столе и хорошо смазать майонезом.Выложить ломтиками нарезанную ветчину.Добавить ломтиками нарезанные помидоры.Добавить листья салата.Свернуть рулетом. Оставить на 20 минут.Разрезать на порционные кусочки.Выложить на блюдо. Украсить по желанию.Рулет из лаваша «Закусочный» готов. Можно подавать к праздничному столу.https://kedem.ru/recipe/snack/rulet-iz-lavasha-zakusochnyj/
+++
Сообщение отредактировал Hanno4ka - Пятница, 17.11.2017, 21:37 |
| |
|
|
| Алка | Дата: Пятница, 17.11.2017, 23:04 | Сообщение # 84 |
 Флайбеби
Группа: Парящие
Сообщений: 51
Статус: Оффлайн
| Коржики с маком.
Тесто.
Все беру на глаз поэтому даю только ингредиенты
мука
сода
щепотка соли
сахар (я беру не много, кто любит слаще можно сделать сладкое тесто, но недостаток сахара компенсируется сладким маком)
яйцо
кефир
Тесто раскатать шириной 1,5-2 см разрезать на квадраты ромбы кому как удобно и испечь.
Перетертый мак размешать с сахаром и горячим молоком, коржики ломаем или режем на кусочки и мешаем с маком.
|
| |
|
|
| PartizanKa | Дата: Пятница, 17.11.2017, 23:55 | Сообщение # 85 |
 Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 3226
Статус: Оффлайн
| Каша овсяно-манная
2 ст.л. Геркулеса и 3 ч.л. манки смешать в кружке, залить 100 мл холодной воды и оставить мокнуть на ночь. Утром вскипятить 2 стакана молока и влить в него воду с крупой. Соль и сахар по вкусу. Варить на медленном огне 3-5 минут, помешивая. Завтрак готов. 
Мама утверждала, что эта каша должна выводит шлаки и очищать организм.
Удивительно, но в сети я не нашла этого рецепта с замачивание, а он довольно удобный. Каша получается без комков, и варится очень быстро.
Мои мечты просто сбываются. ;)
|
| |
|
|
| Norik | Дата: Суббота, 18.11.2017, 08:19 | Сообщение # 86 |
 Генерал-майор
Группа: Парящие
Сообщений: 357
Статус: Оффлайн
| Яйцо в батоне.
Ингредиенты: 3 яйца, 3 кусочка батона, масло сливочное, соль. зелень.
Сначала отделяем серединку батона (мякиш).
Сковороду смазать сливочным маслом (средний огонь). Выложить батон и в каждую серединку положить кусочек сливочного масла.
Далее самое интересное: разбиваем внутрь батона яйцо. Желательно, чтобы яйцо не вытекло из батона, но все равно будет вкусно.
Размять яйцо.
Выкладываем на яйцо серединку батона. Немного прижать лопаточкой. И ждем, пока поджарится та сторона.
Переворачиваем батон на другую сторону и жарим до полного приготовления.
Блюдо получается очень нежным, сытным, а самое главное - чувствуется хрустящая корочка батона
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/109078/
Мой дневничок
|
| |
|
|
| Зоя | Дата: Суббота, 18.11.2017, 09:24 | Сообщение # 87 |
|
Группа: Удаленные
| Завтрак. "Глазунья в духовке"
https://www.edimdoma.ru/retsepty/80577-glazunya-v-duhovke
Продукты:
яйца
сыр, зелень, соль, перец (по вкусу)
Отделить желтки от белков. (Лучше, если желтки останутся в скорлупе пока, чтобы отдельно были друг от друга).
Белки взбить с солью в густую пену.
Форму смазать сливочным маслом (можно пергаментную бумагу). Распределить по дну белковую массу, сделать чайной ложкой углубления на расстоянии, по кол-ву желтков. В эти углубления переливаем желтки, если нужно посолить
Мелко натертым сыром посыпаем сверху, перчим.
Запекаем минут 10-15, смотрим, чтобы желтки только прихватились.
Достаем, сверху присыпаем второй частью сыра, украшаем зеленью и завтрак готов!
Резать как пирог.
|
| |
|
|
| Breathe | Дата: Суббота, 18.11.2017, 09:41 | Сообщение # 88 |
 Генерал-полковник
Группа: Парящие
Сообщений: 1093
Статус: Оффлайн
| Яйца "пашот".
Как приготовить яйца пашот
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт. (ОЧЕНЬ СВЕЖЕЕ!)
Уксус — 2 ст.л.
Вода — 2 л
Приготовление:
1.
Уксус помогает яичному белку коагулировать вокруг желтка. Его требуется по 1 ст.л. на каждый литр воды.
Также нам понадобятся:
Широкий сотейник или скороварка диаметром 20-25 см со слоем едва кипящей воды в 5 см.
Шумовка
Деревянная лопатка или ложка
Кастрюлька емкостью 1-2 л с холодной водой
Совет: в некоторых рецептах есть рекомендация подсолить воду, в которой варятся яйца пашот. Но я не советую это делать, так как соль мешает процессу коагуляции белка. Лучше посолить и поперчить яйца уже после приготовления, непосредственно перед подачей.
Чтобы пошировать яйцо по-французски, его разбивают из скорлупы в едва кипящую воду, где оно припускается в спокойной воде 4 минуты. Белок становится плотным, образуя овал, а внутри него желток остается жидким. Для достижения такого элегантного результата нужны очень свежие яйца. Чтобы определить, свежие ли они, разбейте и вылейте одно яйцо на блюдце.
Оно свежее, если желток выступает высоким куполом, а белок облегает его, и лишь небольшое количество жидкости растекается по блюдцу от основной массы белка.
2.
Для наглядности я сфотографировала два яйца. Слева яйцо, снесенное курицей буквально несколько часов назад. Справа яйцо, которое лежало у меня неделю в холодильнике.
Видите разницу?
Лежалое яйцо невозможно пошировать без специальных приспособлений, так как оно водянистое и белок расходится в горячей воде хлопьями, обнажая желток. Поэтому, прежде чем готовить яйца пашот, проверяйте их на свежесть.
3.
Перед пошированием подержите целые яйца в скорлупе 8-10 секунд в слабо кипящей воде, затем достаньте их. Это ускорит коагуляцию белка и поможет получить красивую овальную форму.
Разбейте яйцо о край сотейника резким ударом об него, чтобы получилась ровная трещина. Затем, держа яйцо как можно ближе к поверхности воды, широко раскройте скорлупу и вылейте яйцо в воду. Если белок неплотно окружает желток, сразу же осторожно подкрутите лопаткой яйцо вдоль края сотейника (создавая воронкообразное движение воды).
4.
Каждое яйцо должно припускаться ровно 4 минуты.
Лучше это время засечь с помощью таймера, так как даже одна минута промедления способна превратить яйца пашот в яйца в крутую. Во все время поширования вода должна еле кипеть.
5.
Через 4 минуты достать из воды яйцо с помощью шумовки.
Переложить его в кастрюльку с холодной водой, чтобы остановить процесс поширования и смыть уксус.
6.
Образовавшиеся во время поширования нити белка можно аккуратно срезать кухонными ножницами.Вот и все, яйца пашот готовы!
Совет: яйца пашот можно хранить в течение 2-3 дней. Для этого достаточно миску с холодной водой без крышки поставить в холодильник. Это очень удобно, если вы планируете подавать яйца на завтрак и не тратить драгоценные утренние минуты на их приготовление. Чтобы разогреть яйца, достаточно достать их из холодильника и положить на минуту в очень горячую подсоленную воду.
Мой домик http://www.fly-vzlet.ru/forum/4-389-1
|
| |
|
|
| Забава | Дата: Суббота, 18.11.2017, 10:34 | Сообщение # 89 |
 Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 1650
Статус: Оффлайн
| кукурузная каша на молоке и воде
http://chudo-povar.com/kukuruz....to.html
Даша
|
| |
|
|
| Аделя | Дата: Суббота, 18.11.2017, 11:06 | Сообщение # 90 |
 Кулинар года-2017
Группа: Парящие
Сообщений: 848
Статус: Оффлайн
| Завтрак: яичница по французски
Яйца - 2 шт
белый хлеб -один ломтик
масло слив - 1 ложка
На сковороде разогреваем слив. масло и кладем хлеб. Не зажариваем! Пропитываем горячим маслом с двух сторон, выкладываем на тарелку, взбитые яйца выливаем на сковороду, быстро перемешиваем, едва схватится, выложить яичницу на хлеб. Посыпать нарезанным зеленым луком.
[url=http://www.nadietah.ru/board]
|
| |
|
|
| cheza | Дата: Суббота, 18.11.2017, 11:51 | Сообщение # 91 |
 Полковник
Группа: Парящие
Сообщений: 189
Статус: Оффлайн
| Кекс в кружке в микроволновке
http://i.ovkuse.ru/blogs....50.html
-3 ст.л. муки;
-1 ч.л. растворимого кофе (порошок);
-2 столовых ложки какао-порошка;
-2 1/2 или 3 ст.л. сахара;
-1/4 ч. л. разрыхлителя для теста;
-2 ст.л. молока;
-1 яйцо;
-2 ст. л. растительного масла;
-1/2 ч. л. ванилина.
В миске смешиваем муку, молотый кофе,
какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо
перемешиваем. Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё
перемешиваем вилкой до образования однородной массы. Выливаем смесь
в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим
примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не
передержать! Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или
просто, присыпав сахарной пудрой
Все будет хорошо, рано или поздно, так или иначе...
|
| |
|
|
| cheza | Дата: Суббота, 18.11.2017, 12:17 | Сообщение # 92 |
|
Полковник
Группа: Парящие
Сообщений: 189
Статус: Оффлайн
| Рецепт баранок начинённых фаршем
http://ablexur.ru/salaty-i-zakuski/baranki-s-farshem/
9 баранок (столько поместилось на противень);
300 гр. говяжьего фарша;
100 гр. свиного сала;
200 гр. твёрдого сыра;
небольшая луковица;
1-1,5 литра молока;
3 зубчика чеснока;
майонез;
соль.
Поделюсь сутью рецепта:
Баранки замачиваются в молоке, раскладываются на противень.
В дырку кладется фарш как на котлеты.
Сверху сыр с майонезом и запекается.
P.S. Давно готовлютакую закуску в виде бубликов. Разлетается на ура. Хочу и этот рецепт опробовать, но бублики не доживают до рецепта)))
Все будет хорошо, рано или поздно, так или иначе...
Сообщение отредактировал cheza - Суббота, 18.11.2017, 12:18 |
| |
|
|
| nadya | Дата: Суббота, 18.11.2017, 12:47 | Сообщение # 93 |
|
Подполковник
Группа: Парящие
Сообщений: 145
Статус: Оффлайн
| Бризоль с сосиской и сыром
Продукты (на 1 порцию)
Яйца куриные – 2 шт.
Сосиска (молочная) – 1 шт.
Сыр твердых сортов – 30 г
Майонез (любой) – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – 1 ст. ложка
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=135049
Сообщение отредактировал nadya - Суббота, 18.11.2017, 12:48 |
| |
|
|
| Анюська | Дата: Суббота, 18.11.2017, 22:22 | Сообщение # 94 |
|
Группа: Удаленные
| Цитата Зоя (  ) рецепт очень простой. поджариваю лук, болгарский перец, добавляю фарш, прожариваю все это+ фасоль. Фасоль можно взять консервированную, а я кладу обыкновенную сваренную. (Я покупаю пару кг фасоли - варю ее одним махом и замораживаю порционно). И заливаю краснодарским соусом. Летом побольше помидор добавляю и по-меньше соуса, зимой только соус и оно протушивается несколько минуточек. И все! готово!!! Если не едите соус краснодарский - можно томатный сок, только тогда какие-нибудь приправки по своему вкусу добавь. |
| |
|
|
| Nastusya | Дата: Воскресенье, 19.11.2017, 17:03 | Сообщение # 95 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Парящие
Сообщений: 575
Статус: Оффлайн
| Жареный сыр в лаваше
https://eda.ru/recepty/zavtraki/zharenij-sir-v-lavashe-36289
АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ 1 штука
СЫР по вкусу
ЯЙЦО КУРИНОЕ по вкусу
1. Лаваш нарезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3–5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро.
2. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать.
Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
|
| |
|
|
| ПолькинаМать | Дата: Воскресенье, 19.11.2017, 18:05 | Сообщение # 96 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Парящие
Сообщений: 586
Статус: Оффлайн
| Очень вкусный вариант приготовления курицы, попробуйте!
Куриное филе "Сюрприз", запечённое в фольге!
(девочки, простите, фото не самое удачное, темно уже было... потом заменю)
Ингредиенты
Филе куриное - 2 шт.
Молоко - 1 стакан
Картофель - 3 шт
Лук - 1 шт
Помидор - 3 шт
Яйцо - 2 шт
Чеснок 2-3 зубчик
Сыр - 150-200 грамм
Масло растительное для смазывания форм
СМЕТАНА - 3 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения
Приготовление:
1. Курицу нарежем на некрупные кусочки. Зальем молоком и дадим так постоять 1-1,5 часа, это сделает курицу мягче.
2. Подготовим формы из фольги, для этого просто несколько слоев фольги сложим вместе, потом опустим в банки, чтобы фольга приняла нужную форму. Поставим формочки на противень, каждую смажем растительным маслом.
3. Картофель порежем тонкими кусочками, разложим по формочкам и посолим, поперчим. Сверху выложим порезанный полукольцами лук, потом мясо, тоже поперчим и посолим.
4. Приготовим заливку: яйца взобьем с майонезом или сметаной, польем этой заливкой курицу, примерно 2 ложки на порцию. Сверху выложим помидоры, порезанные кружочками, посыплем рубленным чесноком и тертым сыром.
5. Отправляем в прогретую духовку минут на 30-40 мин при 180C
6. Перед подачей посыплем зеленью Приятного аппетита!
Изготовление:
1. Свернуть пищевую фольгу в два слоя, отрезать.
2. Обтянуть дно трехлитровой банки этим отрезком фольги.
3. Обкатать по столу, чтобы фольга стала плотной.
4. Отогнуть края фольги до нужного Вам уровня (формируем высоту нашей формы для выпечки).
5. Снова обкатать на столе
Времени нет. Серьезно? Это желания нет, а время есть всегда. © Сергей Есенин
Сообщение отредактировал ПолькинаМать - Воскресенье, 19.11.2017, 18:08 |
| |
|
|
| ПолькинаМать | Дата: Воскресенье, 19.11.2017, 18:17 | Сообщение # 97 |
|
Генерал-лейтенант
Группа: Парящие
Сообщений: 586
Статус: Оффлайн
| 
Салат
Ингредиенты:
- руккола;
- тыква;
- мягкий козий сыр;
- грецкие орешки;
- масло грецкого ореха;
- бальзамик;
Приготовление:
Нарезаем тыкву кусочками толщиной в 0,7 см, солим и отправляем в разогретую до 180’ духовку на 20 минут.
Выкладываем рукколу мягкой зеленой подушечкой.
Сверху готовую тыкву, затем ручками аккуратно крошим мягкий козий сыр, выкладываем подсушенные на сковороде (для хруста) грецкие орешки.
Приятного аппетита!
Времени нет. Серьезно? Это желания нет, а время есть всегда. © Сергей Есенин
|
| |
|
|
| ПолькинаМать | Дата: Воскресенье, 19.11.2017, 18:27 | Сообщение # 98 |
|
Генерал-лейтенант
Группа: Парящие
Сообщений: 586
Статус: Оффлайн
| 
Гарнир с остро-сладким соусом на основе джема
Описание:
Пикантный гарнир идеально подойдет к любому мясному блюду. Сладкая свекла и тыква наряду с имбирно-соевым соусом, в основу которого входит сладкий джем — просто буйство вкуса!
Ингредиенты:
Соевый соус — 2 ст. л.,Свекла (уже тертая на крупной терке - сладкая) — 1 стак., Тыква (уже тертая на крупной терке) — 1 стак.,Рис (вареный ) — 1 стак.,Джем (у меня клюквенный) — 1 ст. л. с горкой,Сок (имбиря) — 1 ч. л.,Чеснок — 1 зуб.,Перец душистый (по вкусу),Клюква (для украшения). Приготовление: Отвариваем предварительно рис.
Трем на крупной терке тыкву и обжариваем ее на оливковом масле до румяности. Добавляем немного воды и слегка доводим до мягкости. Следим, чтоб не разварилась.
Трем вареную свеклу на крупной терке и кладем в общую чашку.
Добавляем тыкву и готовый рис. Мешаем ингредиенты.
В отдельной емкости смешиваем сок имбиря (я кстати люблю жмых от этого острого корня, так что немного отошла от рецепта - это дело вкуса), чеснок, соевый соус и джем. Хорошо растираем.
Кладем эту смесь в гарнир и перемешиваем. Украшаем (по желанию) свежей клюквой и миндалем. Вкусный и оригинальный гарнир готов! Приятного обеда или ужина!
Времени нет. Серьезно? Это желания нет, а время есть всегда. © Сергей Есенин
|
| |
|
|
| elenkapa | Дата: Воскресенье, 19.11.2017, 19:53 | Сообщение # 99 |
|
Полковник
Группа: Парящие
Сообщений: 157
Статус: Оффлайн
| ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ НА СМЕТАНЕ И МАЙОНЕЗЕ
Состав рецепта (на 8 порц.):
Для теста:
Мука - 7 стол.л.
Майонез - 4 стол.л.
Яйца - 2 шт.
Для начинки:
Сырокопченая колбаса - 200 гр
Шампиньоны - 200 гр
Помидоры - 200 гр
Для заливки:
Майонез - 1 стол.л.
Кетчуп - 1 стол.л.
Для обсыпки:
Твёрдый сыр - 200 гр
Приготовление:
Просто смешать все ингредиенты. Тесто будет жидким.
Затем вылить тесто на сковороду, выложить сверху начинку, какую хотите.
Смешать кетчуп 1 стол.л. с майонезом 1 стол.л., смазать ленивую пиццу сверху. Посыпать сыром тертым. И жарить на плите на слабом огне.
Уже через 10 минут ленивая пицца, или быстрая пицца, будет готова.
источник
|
| |
|
|
| Irina | Дата: Воскресенье, 19.11.2017, 20:53 | Сообщение # 100 |
|
Полковник
Группа: Парящие
Сообщений: 209
Статус: Оффлайн
| Девушки сегодня это будет банальный омлет, готовлю я его почти каждый день вот уже полгода.
Так что порция на трех человек, один из которых трехлетний ребенок:
яйца - 4ре штуки
молоко - берем половину шкорлупы от яйца и наливаем четыре таких (эту хитрость прочитала где-то на просторах инета)
сыр натереть горку где-то с женский кулак
далее опционально, можно все, а можно что-то одно или вообще без добавок
половина помидора если он величенной с женский кулак
грибы - два шампиньона
сосиска ( да-да мы этим грешим, но зато ребенок ест, ну и состав у нее максимально натуральный)
Курица четверть кусочка филе, уже готового
Все, кроме сыра нарезать мелкими кубиками, сначала отправляю мясо или сосиску, под крышкой на огонь чуть больше среднего ( в электро плите это 6-ка из 9-ти )
Потом грибы
Потом помидоры, и когда они дадут сок, его полностью не выпариваем.
Яйца взбиваю слегка, молоко добавляю в уже расколоченные яйца и взбиваю немного перед самой заливкой.
Под крышку и ждать пока поднимется, да он потом оседает, зато получается очень нежным.
Ну и сыр после того как сковороду с огня сняла.
Это очень удобный завтрак если готовить его вместе с младенцем который периодами просится на ручки и трехлеткой которая хочет активной игры и есть
Приятного аппетита
|
| |
|
|
